【www.sh-dupont.com--美食】
第1页 共4页文章来源:@美食家大雄的微博
糖醋里脊是道经典名菜,酒店里的常见做法是用糖、醋1:1比例调出来的糖醋汁翻炒,但是火候和量不好掌握。家常版的是用番茄酱代替糖醋汁,并且这样做出来酸甜均匀,成色非常漂亮,我改良了一下方子,简单又硬核,动手做给家人尝尝吧。
食材:
猪通脊肉(瘦肉多)、料酒、盐、糖、醋、番茄酱、鸡蛋、白胡椒粉、玉米淀粉
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糖醋里脊是道经典名菜,酒店里的常见做法是用糖、醋1:1比例调出来的糖醋汁翻炒,但是火候和量不好掌握。家常版的是用番茄酱代替糖醋汁,并且这样做出来酸甜均匀,成色非常漂亮,我改良了一下方子,简单又硬核,动手做给家人尝尝吧。
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猪通脊肉(瘦肉多)、料酒、盐、糖、醋、番茄酱、鸡蛋、白胡椒粉、玉米淀粉
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中国故事-加拿大美食
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第1页 共3页文章来源:叶子的小厨的博客原文:http: blog sina 中国故事-加拿大美食
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