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文章来源:美食家大雄的微博

有肉有菜的焖饭是真香啊,这里我用了排骨,排骨先煎出些油脂再铺在米饭底层,焖制的同时米饭被排骨的香气层层包裹,记得来点香菇和自己喜欢的蔬菜,营养搭配,用铸铁锅、砂锅或者电饭煲都可以,动起手来吧。

食材:

大米1碗、排骨250克、干香菇7~8朵、胡萝卜1根、生姜小葱适量、花椒4粒、八角桂皮香叶各一片、(取白瓷勺)生抽2勺、老抽1勺、盐适量。

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