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【本站】今天是中国的小年，小编和几个朋友在网上聊天的时候，朋友问：“快过春节了，你们《今天吃什么》栏目能不能介绍些春节佳肴，我身边可是有一帮朋友天天看你们这个栏目呢！”一听说《今天吃什么》栏目有不少“粉丝”，小编马上干劲十足。《今天吃什么》栏目将开动马力，天天更新，天天教大家做菜啦！
今天小编给大家推荐的这道菜叫“奇香葱爆羊肉”。加拿大属于西北寒凉之地，特别是今年冬天，室外温度达到零下三十几度，在这种寒冷的天气里，建议大家多吃些温补的食物。从中医养生的角度来看，牛肉、羊肉属于性温肉类，非常适合在冬季食用。
视频来源：央视《天天饮食》
主料：羊里脊肉
辅料：口蘑、葱、炸好的蒜片
调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、香油
烹制方法：
1、将羊肉切片，加盐、味精、酱油、香油、胡椒粉拌匀腌制，口蘑切厚片，干锅放入煎至水分蒸发后淋入食用油，撒入盐、胡椒粉、炸蒜片煸匀出锅备用；
2、锅中加油，下入羊肉煸炒变色取出，放入大葱煸香，倒入炒好的口蘑、羊肉，大火翻炒均匀，调入盐、味精、醋出锅即可。
特点：葱香浓郁，鲜嫩适口。